12 Ocak 2009 Pazartesi

Havuçlu- tarçınlı

Sabah sabah nereden çıktı bu kek tarifi verme isteği? ( bu cümle posta sabah erken başladığımda yazılmıştır)
Aşkısı ve canım kızımın kek- tatlı ile araları olmamasına rağmen ayıla bayıla yedikleri 2 günde tükenen kekimi buraya not düşmezsem ayıp olurdu. Yoksa pek becerikli değilimdir...
Tarif internetteki bazı keklerin kombinasyonu ile oluşturulmuştur, yumurta kokusuna dayanamadığımdan olabilecek en az yumurta ile yapılmaktadır.

3 yumurta
1 su bardağı şeker
Beyaz köpük olana dek çırpılır
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt ilave edilir.
2,5 su bardağı un , kabartma tozu ile elenip ilave edilir. Ben hepsini mixer'da çırpıyorum.
Önceden rendelenmiş 3-4 havuç (1-1,5 su bardağı ) ve 1 su bardağı rondodan geçmiş ceviz ve 1,5 yemek kaşığı tarçın ( Naz hnm için bol bol hepsinden) kaıkla karışıma katılır, orta boy kek kalıbı yağlanıp, unlanıp dökülür. 150-170 derecede yavaş yavaş kapağı açılmadan uzun uzun pişirilir.

Ben pişip pişmediğini anlamak için kürdanla kontrol ediyorum, dakika hesabını hiç tuturamam çünkü...

Mümkünse ve mecburiyetten akşam 9 gibi pişirilir, yatmadan önce löp löp yağ olsun diye sütle tüketilir, sabah da Naz'ın hala vazgeçmediği kahvaltı bulamacına konur. Akşamsütü yoğurdunun yanında da Naz tarafından ısrarla talep edilir.

Afiyet olsun!!! ( hep özenirdim tarif verip dibine bu notu düşenlere, ben de yaptım bende, yuppppi)

7 yorum:

DURU'NUN SAYFASI dedi ki...

Ellerine saglik.
Bende cok sık yapiyorum bu keki evde surekli havuc oldugu icin ve ayrica tarcinli - cevizli hersey muhtesem bir tat oldugu icinde tercih sebebimiz.
Naz gibi Duru da bayiliyor bu keke.
Kahvaltida ekmek yerine bu keki yiyor oldugunda aksam ustleride bir elinde kek bir elinde muz :)) Eve gidip yapasim geldi :))))
Sevgiler,
Arinc

PrimaRima dedi ki...

yapıcaaam kesin yapıcam, bak yapıp bende Nazın annesinden öğrendim diye yazacağım bloğuma :)bakalım nasıl olucak...

Elif dedi ki...

Selam Arınc,
evet aynen, ikindi ve sabahları vazgeçilmezimiz. 2. gün buzdolabına koyuyorum, daha da uzun süreli oluyor.

Ebru, yap yaz da ben de övüneyim ya, ne guzel olur...

Mutlu Baby dedi ki...

Merhaba Elif,

Eline sağlık. Geçtiğimiz günlerde ben de yaptım bu keki. Süt yerine yogurt koymuştum. Süper oldu.

Serap & Keremino

Elif dedi ki...

bir de yoğurtlu deneyeyim ben de Serap... afiyet olsun hepimize...

esin ve ömer dedi ki...

Ömer keke bayılır,bende sık sık yapıyorum.Bu tarif iyi oldu,bir değişiklik yapıp yarın senin tarifinle kek yapıcam.

Elif dedi ki...

sevdi mi haber ver Esincim. Bir gün bize gelin, ben yapayım Ömer'e :)